O Grupo Dudu Sperandio entra em uma nova fase em Curitiba com a abertura da maior unidade do Ernesto Pizza & Pasta, no Batel, na Rua Dom Ático. Ainda em período de soft opening, o novo restaurante reforça a expansão da marca criada como braço mais casual do grupo, que já opera no Centro e no Park Shopping Barigui.

O movimento acontece ao mesmo tempo em que Dudu Sperandio retorna à cozinha do Ernesto Ristorante, casa que consolidou sua trajetória na gastronomia italiana da cidade desde 2011. Com passagem por cozinhas de Londres, Milão e Bermudas, o chef ajudou a ampliar o repertório da alta gastronomia italiana em Curitiba em um período em que ingredientes como trufas frescas ainda eram pouco comuns nos restaurantes locais.

A nova unidade do Ernesto Pizza & Pasta também marca a entrada da empresária Roberta Nitschke como sócia investidora da operação. O espaço passa a integrar a expansão do grupo, que hoje reúne diferentes marcas gastronômicas pela cidade. Acesse a galeria de fotos e confira.