Para ajudar na criação de uma cozinha bem planejada, listamos 10 dicas essenciais que abrangem desde medidas mínimas até a posição ideal dos eletrodomésticos e a escolha da iluminação.

1. Considere a Ergonomia
Na hora de planejar a altura das bancadas, leve em conta a altura das pessoas que mais usam a cozinha. A altura padrão é de 90 cm, mas pode variar conforme a necessidade.

2. Escolha Medidas Mínimas Adequadas
Para garantir a circulação e o conforto, o corredor entre bancadas ou entre bancadas e ilha central deve ter no mínimo 1,20m de largura. Armários superiores devem ter uma profundidade de 35 a 40 cm, enquanto a altura entre a bancada e os armários deve ser de aproximadamente 55 cm.

3. Posição Ideal dos Eletrodomésticos
A geladeira deve estar em um ponto de fácil acesso, preferencialmente próximo à entrada da cozinha. O fogão deve ficar longe de correntes de ar e áreas de passagem para evitar acidentes. O micro-ondas deve estar a uma altura confortável, entre 1,20m e 1,50m do chão, evitando queimar-se ao retirar alimentos.

4. Priorize a Iluminação Natural e Artificial
Aproveite ao máximo a iluminação natural, posicionando a cozinha perto de janelas. Para a iluminação artificial, use luzes claras e frias em áreas de trabalho, como bancadas e pia, e luzes mais suaves e quentes para áreas de refeição, criando um ambiente acolhedor.

5. Escolha Materiais de Fácil Manutenção
Bancadas de quartzo ou granito são resistentes e fáceis de limpar. Revestimentos cerâmicos ou de porcelanato nas paredes e no piso também facilitam a manutenção, além de serem duráveis.

6. Utilize Espaços Verticais
Aproveite as paredes para instalar prateleiras ou ganchos, maximizando o espaço disponível. Isso é especialmente útil em cozinhas pequenas, onde cada centímetro conta.

7. Invista em Gavetas com Divisórias
As gavetas organizadas com divisórias internas ajudam a manter utensílios e talheres em ordem, facilitando o acesso e a visualização. Gavetas profundas podem ser utilizadas para guardar panelas e potes.

8. Planeje o Triângulo de Trabalho
O conceito do triângulo de trabalho é fundamental para a funcionalidade da cozinha. Ele sugere que os três principais pontos de atividade — geladeira, fogão e pia — formem um triângulo. A distância entre eles deve estar entre 1,20m e 2,70m, facilitando o fluxo de trabalho sem exigir grandes deslocamentos.

9. Instale uma Coifa ou Exaustor
Para manter a cozinha livre de odores e gordura, uma coifa ou exaustor é essencial. Instale-o sobre o fogão, garantindo que a potência seja adequada ao tamanho da sua cozinha.

10. Planeje o Espaço para Lixo e Reciclagem
Tenha um local específico para o lixo e a reciclagem, preferencialmente dentro de um armário. Isso ajuda a manter a cozinha organizada e evita a exposição de resíduos.