Paranaguá recebe nesta sexta-feira (25) e sábado (26) uma nova edição do Gastronomix, evento que há mais de uma década aproxima gastronomia, música e outras manifestações culturais em um mesmo espaço. Criado em 2008 dentro do Festival de Curitiba, o formato se consolidou pela proposta de levar chefs para perto do público, em uma experiência ao ar livre e com pratos servidos em porções de degustação.

No litoral, o Gastronomix ocupa o Complexo Turístico Mega Rocio, no bairro Rocio, com curadoria dos chefs Celso Freire e Gabriela Freire. A edição reúne sete nomes da gastronomia de Curitiba e região, que apresentam receitas exclusivas com preços a partir de R$ 24. A entrada é gratuita, mediante retirada antecipada de ingresso pelo Sympla.

Entre os pratos estão o Stro de Carne e Frango e a versão vegetariana com palmito pupunha, de Vitor Bourguignon; os Bolinhos de Costela Fogo de Chão e o Arroz Caldoso, de Andrews de Souza; o Gyoza de Cordeiro e o Tartar de Salmão, de Lucas Amaral; e o Couscous Arriado e o Nhoque de Abóbora com Carne de Sol e Nata, de Tassia Kohl e Rodrigo de Araújo.

A programação inclui ainda sobremesas de Thiago Sphair, do Sphair Ateliê de Pães, e gelatos de Liberti Junior, do Liro Gelatos. Entre as opções estão Torta Cookie de Limão, Creme de Banana com Mousse de Chocolate e Cookie de Cacau, Gelato de Chocolate Brasileiro e Sorbet de Frutas Silvestres com Limão Siciliano.

Música como parte da experiência

A música instrumental é uma das características do Gastronomix desde sua criação. Em Paranaguá, seis apresentações ocupam a programação dos dois dias. Na sexta-feira, apresentam-se Marcela Zanette e Vinicius Chamorro, às 17h30; Trio Mokoia, às 19h; e Choro Caiçara Trio, às 20h30. No sábado, a programação começa ao meio-dia, com Leonardo dos Santos e Vinicius Araujo, seguida pelo Duo Mapinguari, às 14h, e por Gabriel Salgado e Rafael Palotino, às 16h.

O Gastronomix mantém, assim, uma característica que acompanha sua trajetória: transformar a gastronomia em uma experiência cultural compartilhada, em que a comida deixa o ambiente convencional dos restaurantes e passa a dialogar com música, espaço público e convivência.

Serviço

Gastronomix Paranaguá
25 de setembro, sexta-feira, das 17h às 22h
26 de setembro, sábado, das 11h às 18h
Complexo Turístico Mega Rocio – Praça Thomas Sheehan, s/nº, Rocio, Paranaguá
Entrada gratuita, mediante retirada de ingresso pelo Sympla.

Apresentação: Cattalini Terminais Marítimos e TCP – Terminal de Contêineres de Paranaguá
Apoio: Prefeitura de Paranaguá
Louça oficial: Germer Porcelanas
Realização: Ministério da Cultura